Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Zabergäurenette
alternative Namen: Graue Renette von Zabergäu
Herkunft: 1885, Zufallssämling in Hausen an der Zaber (Kreis Heilbronn)
Informationen zur Frucht
Verwendung: Universal / für Frischverzehr, auch Wirtschafts- und Mostsorte, als Brennfrucht sehr begehrt
Geschmack: säuerlich / fruchtig und würzig, milder als Boskoop
Frucht: meist groß bis sehr groß, sehr unterschiedlich und ungleichmäßig in der Form
Farbe: gelbgrün, sonnenseits trüb orange mit fein verwaschenen Streifen
Schale: dick, trocken, meist voll berostet, druckfest
Fruchtfleisch: gelblich-weiß, feinzellig, etwas mürbe, wenig Saft
Reife: Winterapfel
Pflückreife: ab Anfang Oktober
Genuss: etwa 6 Monate
Standortbedingungen
Boden: hoch / tiefgründige, nährsoffreiche Böden
Höhenlage: für Höhenlage nicht geeignet
Klima: mittlere Frosthärte / warme, auch windige Lagen
Krankheiten und Baum
Krankheiten: wenig Schorf, aber in warmen Lagen etwas Mehltau, Krebs
Baum: starkwachsend, später mittelstark,
Krone flachkugelig, locker und breitpyramidal
Description English
General facts
Name: Zabergäurenette
Synonyms: Graue Renette von Zabergäu
Origins: 1885, random seedling in Hausen an der Zaber (Heilbronn district)
About the fruit
Uses: Universal / for fresh consumption, also farm and must variety, very popular as a fruit
Taste: sour / fruity and spicy, milder than Boskoop
Fruit: mostly large to very large, very different and uneven in shape
Color: yellow-green, cloudy orange on the sunny side with finely faded stripes
Peel: thick, dry, mostly completely rusted, pressure-resistant
Flesh: yellowish-white, fine-celled, somewhat crumbly, little juice
Ripe: winter apple
Ripe for picking: from the beginning of October
Enjoyment: about 6 months
Site conditions
Soil: high / deep, nutrient-rich soils
Altitude: not suitable for altitude
Climate: moderate frost hardness / warm, also windy locations
Diseases and tree
Diseases: little scab, but some mildew in warm areas, cancer
Tree: strong growing, later medium strong, Crown flat-spherical, loose and broadly pyramidal
