Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Weirouge
alternative Namen: —
Herkunft: Zufallsprodukt, in Weihenstephan an der Technischen Universität München Institut für Obstbau
Informationen zur Frucht
Verwendung: Wirtschaftsapfel / ansprechend roter Most, gut als Schorle, rotes Apfelmus, Gelee, Apfelringe, Apfel-Chips, aufgrund des geringen Zuckergehalts dieser Sorte ist er als Tafelapfel weniger geeignet
Geschmack: sauer / sauer und fade, sehr geringer Zuckeranteil
Frucht: mittelgroß, flachkugelig
Farbe: intensives Rot
Schale: glatt, leicht fettig
Fruchtfleisch: durchgehend rotes Fruchtfleisch (intensive Rotfärbung wird durch einen ungewöhnlich hohen Gehalt an Anthocyanen verursacht)
Reife: Sommerapfel
Pflückreife: Anfang bis Mitte September
Genuss: Anfang bis Mitte September
Standortbedingungen
Boden: gering / keine Ansprüche
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: mittlere Frosthärte / alle Apfellagen
Krankheiten und Baum
Krankheiten: sehr robust gegen Krankheiten, wie etwa Apfelschorf, jedoch werden besonders die Früchte von Mehltau befallen
Baum: mittelstarker bis starker Wuchs; neben den Früchten weisen auch die Blüten und Blätter, sowie die Rinde diese charakteristische Rotfärbung auf
Description English
General facts
Name: Weirouge
Synonyms: —
Origins: Coincidental product, in Weihenstephan at the Technical University of Munich, Institute for Fruit Growing
About the fruit
Uses: Commercial apple / appealing red must, good as a spritzer, red applesauce, jelly, apple rings, apple chips, due to the low sugar content of this variety, it is less suitable as a table apple
Taste: sour / sour and bland, very low sugar content
Fruit: medium-sized, flat-spherical
Color: intense red
Peel: smooth, slightly greasy
Flesh: red pulp throughout (intense red color is caused by an unusually high content of anthocyanins)
Ripe: summer apple
Ripe for picking: early to mid-September
Enjoyment: early to mid-September
Site conditions
Soil: low / no demands
Altitude: suitable for altitude
Climate: medium hardiness / all apple layers
Diseases and tree
Diseases: very robust against diseases such as apple scab, but the fruits in particular are attacked by powdery mildew
Tree: medium to strong growth; In addition to the fruits, the flowers and leaves as well as the bark also show this characteristic red color
