Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Topaz
alternative Namen: —
Herkunft: 1994 am Institut für Experimentelle Botanik in Prag (Tschechien) entstanden, Kreuzung aus ‚Rubin‘ x ‚Vanda‘
Informationen zur Frucht
Verwendung: Tafelapfel / Küchenapfel / sehr gut für den Frischverzehr, auch als Wirtschaftssorte brauchbar, gut für Apfelmus und Salat
Geschmack: säuerlich,süß / gutes Aroma und angenehme Säure, hoher Vitamin C Gehalt
Frucht: mittelgroß bis groß, unterschiedliche, meist abgestupfte Formen, breit gebaut
Farbe: gelborange, sonnenseits leuchtend rot gestreift oder marmoriert
Schale: dick, glatt, leicht wachsig
Fruchtfleisch: gelblich, anfangs fest, feinzellig, sehr saftig
Reife: Winterapfel
Pflückreife: ab Ende September
Genuss: etwa 4 Monate
Standortbedingungen
Boden: mittel / keine nassen Böden
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: mittlere Frosthärte / alle apfelfähigen Lagen, Sonne bis Halbschatten, Spätfrostlagen meiden
Krankheiten und Baum
Krankheiten: Schorfresistent, leicht anfällig für Mehltau und Blütenfrost, etwas anfällig für Blattläuse, anfällig für Ruß- und Regenflecken, bei schlechtem Fruchtansatz Stippe möglich, bei nassen Böden Krebs und Kragenfäule
Baum: aufrechtes, mehr breites, mittelgroßes Wuchsbild mit weniger guter Verzweigung, oft auch verkahlend, hoher regelmäßiger Ertrag
Description English
General facts
Name: Topaz
Synonyms: —
Origins: Created in 1994 at the Institute for Experimental Botany in Prague (Czech Republic), cross of ‚Rubin‘ x ‚Vanda‘
About the fruit
Uses: table apple / kitchen apple / very good for fresh consumption, can also be used as a commercial variety, good for applesauce and salad
Taste: sour, sweet / good aroma and pleasant acidity, high vitamin C content
Fruit: medium-sized to large, different, mostly blunted shapes, broadly built
Color: yellow-orange, bright red striped or marbled on the sunny side
Peel: thick, smooth, slightly waxy
Flesh: yellowish, initially firm, fine-celled, very juicy
Ripe: winter apple
Ripe for picking: from the end of September
Enjoyment: about 4 months
Site conditions
Soil: medium / no wet soils
Altitude: suitable for altitude
Climate: medium frost hardness / all apple-compatible locations, sun to partial shade, avoid late frost locations
Diseases and tree
Diseases: Scab-resistant, slightly susceptible to powdery mildew and flower frost, somewhat susceptible to aphids, susceptible to soot and rain stains, specks possible with poor fruit set, cancer and collar rot in wet soils
Tree: upright, more broad, medium-sized habit with less good branching, often balding, high regular yield
