Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Stark Earliest
alternative Namen: Starks Allerfrühester, Scarlet Pimpernell
Herkunft: 1938 in der Baumschule von Stark Bros in Louisiana (USA) gezüchtet, seit 1950 im Handel
Informationen zur Frucht
Verwendung: Universal / vor allem zum Frischverzehr geeignet, eingeschränkt als Wirtschaftssorte brauchbar, guter Backapfel
Geschmack: säuerlich / minimal gewürzt, geschmacksleer, wenig Säure bei durchschnittlichem Zuckergehalt
Frucht: klein bis mittelgroß
Farbe: Grundfarbe hellgelb bis weißlichgelb schattenseits, Deckfarbe auf der Sonnenseite scharlachrot marmoriert, oft sehr intensiv
Schale: glatt, geschmeidig, manchmal schwach fettig
Fruchtfleisch: weiß, mittelfeinzellig, locker, saftig, bald aber überreif und dann trocken werdend
Reife: Sommerapfel
Pflückreife: Mitte Juli
Genuss: Juli bis August
Standortbedingungen
Boden: hoch / gute, nährstoffreiche Apfelböden
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: mittlere Frosthärte / in sonnigen, warmen offenen Lagen, bei guten Wachstumsbedingungen auch noch für höhere Lagen geeignet
Krankheiten und Baum
Krankheiten: anfällig für Schorf, Mehltau, Obstbaumkrebs, schwach für Feuerbrand
Baum: schwacher Wuchs, jedoch gute Triebverzweigung, Ertrag ist mittelfrüh einsetzend, reich und regelmäßig
Description English
General facts
Name: Stark Earliest
Synonyms: Stark’s earliest, Scarlet Pimpernell
Origins: Grown in the Stark Bros nursery in Louisiana (USA) in 1938, on the market since 1950
About the fruit
Uses: Universal / especially suitable for fresh consumption, limited use as a commercial variety, good baked apple
Taste: sour / minimally spiced, tasteless, little acid with average sugar content
Fruit: small to medium-sized
Color: basic color light yellow to whitish yellow on the shade side, top color on the sunny side marbled scarlet red, often very intense
Peel: smooth, pliable, sometimes slightly greasy
Flesh: white, medium-fine, fluffy, juicy, but soon overripe and then becoming dry
Ripe: summer apple
Ripe for picking: mid-July
Enjoyment: July to August
Site conditions
Soil: high / good, nutritious apple soils
Altitude: suitable for altitude
Climate: medium frost hardness / in sunny, warm open areas, with good growth conditions also suitable for higher areas
Diseases and tree
Diseases: susceptible to scab, powdery mildew, fruit tree cancer, weak to fire blight
Tree: poor growth, but good branch branching, yield starts mid-early, rich and regular
