Beschreibung
Beschreibung Deutsch
Allgemeine Informationen
Name: Schneiderapfel
alternative Namen: Albisser, Grünacher, Schnyderapfel, Streifacher, Welscher Grünacher
Herkunft: Sorte stammt aus dem Kanton Zürich um 1746, wird seit rund 100 Jahren als Stammbildner verwendet
Informationen zur Frucht
Verwendung: Universal / Mostapfel oder zum Kochen, typischer Stückliapfel und zum Backen
Geschmack: säuerlich / süß-säuerlich, mittlere Zucker-, Säure- und Aromastoffgehalte und ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis
Frucht: mittelgroße bis große kugelförmige Frucht, eher unbedeutende Qualität
Farbe: sonnenseits Orangerot, gelblichgrüne Grundfarbe
Schale: glatt, fest, eben
Fruchtfleisch: weißgelb, halbfest und saftig, etwas zäh
Reife: Winterapfel
Pflückreife: Anfang Oktober
Genuss: bis Februar
Standortbedingungen
Boden: gering / anspruchslos
Höhenlage: für Höhenlage geeignet
Klima: gute Frosthärte / anspruchslos
Krankheiten und Baum
Krankheiten: robust gegenüber Feuerbrand
Baum: stark und gesund wüchsiger Obstbaum mit mittelspäter Blüte, eignet sich gut als Stammbildner, zum Aufpropfen alter Liebhabersorten sowie zur Pflanzung stattlicher Landschaftsbäume
Description English
General facts
Name: Schneider Apple
Synonyms: Albisser, Grünacher, Schnyderapfel, Streifacher, Welscher Grünacher
Origins: The variety comes from the canton of Zurich around 1746, has been used as a master for around 100 years
About the fruit
Uses: universal / cider apple or for cooking, typical piece apple and for baking
Taste: sour / sweet-sour, medium sugar, acid and aromatic content and a balanced sugar-acid ratio
Fruit: medium-sized to large, spherical fruit, of rather insignificant quality
Color: orange-red on the sunny side, yellowish-green basic color
Peel: smooth, firm, even
Flesh: white-yellow, semi-firm and juicy, somewhat tough
Ripe: winter apple
Ripe for picking: beginning of October
Enjoyment: until February
Site conditions
Soil: low / undemanding
Altitude: suitable for altitude
Climate: good frost resistance / undemanding
Diseases and tree
Diseases: robust to fire blight
Tree: strong and healthy growing fruit tree with medium-late flowering, is well suited as a trunk builder, for grafting on old cultivars and for planting stately landscape trees
